Chine vert de Chine Gunpowder : Le Gunpowder provient entre autres de la province de Zhejiang dans le sud-ouest de la Chine et est considéré comme le premier thé chinois connu en Europe par son nom. Le «Gunpowder» (en français: poudre à canon), du fait que les feuilles roulées du thé rap pellent «à s’y méprendre» le mélange explosif de la poudre noire utilisée pour faire tirer les canons. Lors de l’infusion du Gunpowder , les nombreuses petites feuilles de thé s’ouvrent pour donner une tasse âpre et corsée.